烤鴨の歴史

烤鴨は、数世代にわたって受け継がれてきた中国の伝統料理です。この料理は、元々は宮廷料理として発展し、その後、一般の人々にも広がりました。烤鴨の調理方法や食べ方には地域ごとのバリエーションがあり、それぞれが独自の魅力を持っています。